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Titrer:Les chefs s'engagent - leurs recettes anti-gaspi
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TÉLÉCHARGER PDF/EPUB Livres | Pages: 64 | Release: 2017-10-12 | Author: Collectif

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Des chefs cuisiniers proposent des recettes gastronomiques sans déchets et préparées avec des restes (entrée, plat ou dessert) : velouté au vieux fromage, tortilla boucalaise, brandade de morue aux poireaux, rencontre pudding et pain perdu, tout tomate en sucré ou encore charlotte aux pommes-poires caramélisées. Avec des conseils pour lutter contre le gaspillage et des astuces de cuisine.

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